Jørgen Kastrup er uddannet filmklipper, manuskriptforfatter og instruktør. Han har været forfatter/medforfatter på talrige spillefilm, herunder:

• ‘Forræderne’ (instruktion: Ole Roos)
• ‘Når Mor Kommer Hjem’ (instruktion: Lone Scherfig)
• ‘Det Forsømte Forår’
• ‘Kun En Pige’ (instruktion: Peter Schrøder)
• ‘Storm’ (instruktion: Giacomo Campeotto)
• ‘Hvidsten’ (instruktion: Anne Grethe Bjarup Riis)

Desuden har han været forfatter på TV-serier, som ‘Taxa’, ‘Hotellet’, ‘Nikolaj og Julie’, ‘Forsvar’ og ‘Sommer’.